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生鲜新零售之生鲜团购业绩拉升三法

发布时间：2022-08-13 ????点击数：

做强门店拉升，创造生鲜团购新价值。生鲜团购的业绩提升，源于品牌战略指引的生鲜品牌营销策划创新，源于全渠道品牌策划传播点燃的用户消费热情，更源于数字品牌营销策划激发的新生鲜团购价值。聚合门店消费，引爆团购商品，强化品类大组合，打造极致品质感，生鲜团购业绩，必能有大未来&高价值。

“三大方法”，拉升生鲜团购经营，创造生鲜新零售新价值。1）“门店强聚合”：自提引流，鼓励到店强聚合；现售强化，提升门店影响力。2）“团品强爆破”：团品大聚合，强化爆款经营；强化“开团-促单-截图”系统打法，团品集中爆破，击穿价差。3）“强化品类组合”：生鲜强引流，打造“极致品质感”：标品品牌化，点亮品牌价值。

“门店强聚合”：自提引流，鼓励到店强聚合；现售强化，提升门店影响力

自提引流，鼓励到店强聚合。优秀的生鲜团购，强化的是生鲜刚需高频消费，点亮的是到店生鲜类产品经营。以拼团、特价等品牌营销策划活动吸引用户，以季节产品、时令产品等吸引全渠道流量，在自提点强化现场推介及现场销售，在门店强化用户转化，是优秀生鲜团购门店提升的上乘之选。

现售强化，提升门店影响力。生鲜团购的价值，在于持续激活生鲜的高频消费，在于持续提升门店的“品牌影响力”，通过季节商品激活门店的“季节性消费”，通过现场的品牌化陈列、情境点亮放大“门店品牌策划传播”，更以产地背书、经典工艺等彰显产业级品牌战略定位，生鲜门店经营，必有大未来。

经典案例：根据中信建投等综合资讯表明，相比于美团的线下地推以及多多买菜的社交裂变，阿里依托零售通背后下沉市场的 100 多万实体门店资源，一方面将门店数字化，通过淘宝、支付宝完成线上获客，另一方面其在选品和供应链上更加面向下沉市场，固定经营场所增加服务确定性，稳定的邻里关系提供个性化分层服务，数字感知设备入场能让小店聚拢规?；枨?，反哺生产端，有利于建立基于下沉市场小店模式的社区团购。
阿里以 600 万数字小店为中心，利用供应链壁垒、数字化供给和社区云的优势，继续加大投入优化物流、仓配、转运能力，聚焦下沉市场，打造“预售+自提”消费模式。

“团品强爆破”：团品大聚合，强化爆款经营；强化“开团-促单-截图”系统打法，团品集中爆破，击穿价差

团品大聚合，强化爆款经营。数字化技术驱动企业新商业策划变革，数字品牌营销策划激活团品“大创新”，生鲜团购的价值，一方面在于大力度聚合生鲜用户需求，另一方面在于持续打造“爆款产品”，或寻找经典的生鲜高频消费类产品，或创造“套餐礼品类生鲜礼品”，不一而足。

强化“开团-促单-截图”系统打法，团品集中爆破，击穿价差?；谏视没У南研枨?，基于门店现场体验的用户诉求，以专业化的打造吸引用户就变得尤为重要。通过特价、预售等拼团活动开团，细分会员标签及会员画像进行开单促销，成交后晒图秀单开展下一步“引流成交”，以上述专业化打造集中打爆商品，持续创造“新商品价值”，以价格吸引用户，以产品推动持续消费。

“强化品类组合”：生鲜强引流，打造“极致品质感”：标品品牌化，点亮品牌价值

生鲜强引流，打造“极致品质感”。生鲜团购，成功的一半在于“产品经营”。生鲜产品经营，一方面要以“高品质生鲜产品”吸引用户，推动全渠道引流，另一方面要打造“极致产品”，以高品质感吸引用户持续消费，以高价值感提升产品溢价，以线下门店持续提升用户的“品牌认可度”。

标品品牌化，点亮品牌价值。“品牌化”是生鲜团购业务发展壮大的必由之路，“品牌化”是生鲜团购门店的强盛之路。以“生鲜消费”为强大牵引力，以生鲜商品及美食服务为价值点，以“高效生鲜品类组合”强化商品经营力，以强品牌经营拉升用户的消费感知，以“美食美厨美家”点亮新品类消费组合，生鲜团购门店提升，必会大放溢彩！

经典案例：根据淘菜菜、美团优选、多多买菜和中信建投等综合资讯表明，在性价比基础上，淘菜菜强调好品质和丰富性，希望为下沉市场带来一日三餐的消费升级，而不是与线下消费场景进行简单的价格竞争。